甘露冬瓜

ぐるまんの、完全創作。
デザートなのか、甘いおつまみなのか、おかずなのか、
カテゴリに非常に悩む、夏の冷たい一品です。

冬瓜は、しっかり皮むいてCUBEにしといてください。
青い所はのこさないでね。癖があるから。
（今回は、ちょいと薄く青くなってますが）

で、まずはこいつらを、お湯でとことん煮て、
あくをとって、柔らかくします。
そしたら、一回ざるにあげときます。

別の鍋に、水、みりん（みりん風調味料は絶対駄目！いいみりんを使う事）
さとう（今回、グラニュー糖と、きび砂糖を使用0）とグランマニエを使って
シロップを作りまして、そして冬瓜も入れて、煮ていきます。
十分やわらかくなったら、そのまま火を止めて放置。
んで、熱がとれたら、冷蔵庫で寝かして、つめたいやつをどうぞってかんじで。