マケドニア共和国ってどこにあるか知ってる?紹介するのは、楽しく地理の勉強のできるサイトSheppard Softwareから、ヨーロッパの地理クイズ。 紹介しているSlaipnirやOperaなどのタブブラウザーを使って、無料ウェブ百科事典Wikipediaと一緒に世界の国々のお…

エイチワイジャパンっていう、社長が有名なフード業界で元気な会社があって。 そこの店なんだけどね・・・いろいろと勉強になるところがありましてね。 で、味もそこそこ以上に旨いので、レビューしてみます。 今回は、ランチだけです。http://www.hy-japan.…

とんかつが食いたくなった。とんかつの旨い店って、どれくらいあるだろう？ 揚げ物って簡単なようで、実はめちゃくちゃ難しい。 今回紹介する店は、えらぶってもなく、みすぼらしくもなく。 実直な味を提供する、小さなお店です。昭和のにおいのする玄関の暖…

豚しゃぶサラダとかを作った結果、余ってしまった 豚をゆでたあとのお湯。もったいないから、それを使って ｽｰﾌﾟを作ったら、うまかったわけです。 そんな劇的に簡単にできるｽｰﾌﾟをご紹介。豚でも鶏でもなんでもいいんですが、何か茹でたお湯を用意。 （灰汁…

かんたん和食。野菜嫌いでも、これなら食える。 肉は、あくまでもおまけ。茄子を食ってほしいです。 市販の天つゆを使ってもいいので、作るのも結構楽だったりします。茄子と牛肉（モモやロース）を食べやすい大きさにきっておいて、 片栗粉で軽くお化粧して…

イタリアの町を歩いていると､よく見るものが｢犬の糞」と｢路上キス」 どっちも2mごとに出くわすよ｡しかも､どっちもこいーの(どういう意味？)たまに日本でも電車の中とかで､さかりのついた若者のチューを見かけることがあるけれど､ ちがうね､イタリア人に言わ…

ヨーロッパ出張から戻ったよ｡ 変なホテルを予約したり､時差で寝ぼけたりして更新が出来なかったよ｡メンゴ｡今回はイタリア〜ギリシャをまたぐうまいものめぐり｡ そのレポートはさておき､久々のエントリーはヨーロッパ&イタリア｡ まずは画像をクリック クリッ…

おむらいす。洋食の基本中の基本。 でむ、本当に美味しく作るのは難しい。 恥を耐え忍び、出します。おむらいす。 まだまだ修行中の一品。とりあえず、ケチャップソースをつくっておう。 俺は、ケチャップにウスターソース（中濃でも可）と白ワイン、軽めに…

とりあえず、家にあるものだけで、 なんかワインに合うお洒落な一皿ができないものか？ 適当に考えて、適当につくったら、こうなりました。 料理の苦手な野郎でも、ちゃちゃっと出来ると思う。とりあえず、使うのは、じゃがいも・アスパラガス・アボカド、こ…