2005-06-01から1ヶ月間の記事一覧

冬瓜と桜えびのスープ

ぐるまんだけに書かせるのはもったいないっ!! ここぞとばかりにわたしも今日つくったものを紹介。独特の歯ごたえがおいしい冬瓜と、今が最後の薫りのよい桜えびのスープ。 簡単レシピのご紹介&ちょっと得する情報!知っている人は知っているが、わたしは世界…

鰹とアボカドのタルタル

王道レシピだけど、ぐるまん流だとちょっと違う。 普通は白ワインやシャンパンに合わすのがセオリーだが、 実はキリっとした日本酒にも合ってしまう「微妙に日本味」の おしゃれ洋食をどうぞ。(フレンチなのかイタリアンなのか判断つかないので)とりあえず…

あとの祭り

題名を云えないのは残念ですが、写真から頑張って類推してください。この映画にお金を出している、ということで縁あって鑑賞。 夜中の3時から見始めて5時に寝るという暴力的な環境・・・はさておきお金を出す=出資ははした金ではないわけで ヒット=リタ…

蓬莱陣屋  名古屋・熱田

名古屋の名物の1つに数えられる、ひつまぶし。 ふつうのうな重やうな丼と違って、ご飯やたれとの更なる一体感と、 有名な三つの食べ方。そのまま・薬味・出汁茶漬け よくばりな楽しみ方があるってのがいい。いくつかお店はあるんだけど、今回はここ、蓬莱陣…

サーモンと豆腐の冷製

まあ、夏っぽくオシャレに。 しかも「料理の苦手・若しくは億劫なアナタ」にも、それなりに作れる さっぱりな一品!お酒の軽いおつまみにもなります。1、とりあえず、サーモン(生系でもスモークでもOK)と、ざる豆腐系の豆腐を用意。2、適当なお皿に、サ…