タンメン〜簡易版〜

家庭でラーメンを作って食べたい！
でも、何かと入り用でめんどくさそう・・・かといってカップ麺は
おいしくないし・・・
てなわけで、ぐるまんが、手軽に旨いラーメン作りました。

まず、麺は太めの生麺を用意しておきまして、
たっぷりのお湯で茹でてくたさいね。
で、茹で上がったら、しっかり湯きりをして、どんぶりによそっておきます。

さて、野菜。
キャベツ、人参、もやし、タマネギ、きくらげ、しいたけを食べやすい大きさに切って
さっと洗って準備しておきます。
シーフードミックスとか、豚ひき肉も用意しておきます。
そして、別取りで、ウェイパーと醤油で、中華スープをつくっておきます。

さて、鍋にごま油を敷いて、がんがんに熱くして、
強火で一気に野菜達を炒め、シーフード、挽肉を入れて、
軽く塩をして一気に炒めていきます。
そして、そこにスープを投入！じゅわっと一気に煙がたち、いいにおい！
最後にクコの実をいれておきます。

そしたら、一気にどんぶりに装って完成！
あっつあっつのほわほわです。
とろみをつけても、美味しいとおもいます。